お休み中

書き込みまでお休みしちゃいました。

報告といえば、落合さんの「ラ・ベットラ」に行った事。

もう感動的。おいしさは想像以上、それに負けないくらいサービスの質が良かった。さりげないけど繊細で、気を使わせないサービスってなかなか無いんですよね。落合さんご自身もいらっしゃったけど、スタッフ全員が落合さんの目指すものをしっかり理解しているんだなと感じられました。

料理は金額に見合わないくらいたっぷりのボリューム。前菜やメインの付け合せの野菜も十分でした。多分セルバチコ（ルッコラ）だと思うのですが、あわせてあったトマトの甘みと対照的でおいしかった。

メニューの種類が多すぎて迷うのが唯一の問題かな。前菜だけで２０種以上ありました。スタッフの女性にアドバイスを貰ったのですが、私の選んだ組み合わせを見て「バジルをお嫌いでなければ大丈夫です」。いやあ、大好きです～!!!

食べながら、ハーブもこんな風に使えば、誰にでも好まれるだろうと考えさせられました。

あの感動を言葉で説明するのは難しい。是非、一度行っていただきたい。ランチなら当日の朝行けば食べられると思いますし、ディナーでも２・３ヶ月待てば行けます。

私も初秋にまた行きたいな